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寶雞：24家餐飲單位食品安全獲評(píng)A級(jí)[摘要] 2014年，寶雞市食藥監(jiān)局對(duì)各縣區(qū)初審?fù)扑]的88家餐飲單位嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了綜合考核和遴選，24戶(hù)餐飲單位通過(guò)了A級(jí)評(píng)定。 5日，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局公布了2014年度量化分級(jí)A級(jí)單位名單。 食品安全量化分級(jí)管理是......
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小米入局外賣(mài) 燒錢(qián)大戰(zhàn)轉(zhuǎn)向餐飲
[摘要] 目前外賣(mài)行業(yè)發(fā)展遇到不少瓶頸問(wèn)題。信息平臺(tái)的輕模式是外賣(mài)發(fā)展的基本模式，投入成本相對(duì)低，便于快速擴(kuò)張，但對(duì)服務(wù)把控不足。 一個(gè)懶惰的吃貨可以帶動(dòng)多大的生意？也許你沒(méi)想到手指在手機(jī)上一滑，在家等外賣(mài)上門(mén)這......
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廣州餐飲老字號(hào)百年老店遭遇租金壓力
[摘要] 廣州目前有“中華老字號(hào)”企業(yè)35家，“廣州老字號(hào)”企業(yè)89家，共111家企業(yè)，其中大部分老店位于北京路、上下九、中山四路等歷史悠久的老街區(qū)。 在傳承廣州文化之心的探索中，老字號(hào)是一個(gè)繞不過(guò)去的話題。位于北京路文......
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小小冒菜館，如何能成為購(gòu)物中心的坪效之王？！數(shù)年前發(fā)源于四川的冒菜在2014年在各地紛紛野蠻生長(zhǎng)。各種品牌層出不窮，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，但2015年則是競(jìng)爭(zhēng)分水嶺，產(chǎn)品與運(yùn)營(yíng)就是橫在他們面前的這道坎。那么問(wèn)題來(lái)了，誰(shuí)可以脫穎而出成為品類(lèi)第一呢?今天介紹的這家冒菜老號(hào)就......
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警惕新型騙術(shù)——“麻煩你先埋下單”！ 結(jié)賬時(shí)，無(wú)論店員還是消費(fèi)者都要認(rèn)準(zhǔn)人結(jié)賬
1月15號(hào)晚上，張先生和妻子在一家酒店請(qǐng)朋友吃飯。在張先生宴請(qǐng)朋友的過(guò)程中，一名女子中途突然進(jìn)到包房?jī)?nèi)，要求張先生買(mǎi)單。 這飯還沒(méi)吃完，怎么就要買(mǎi)單了?張先生覺(jué)得酒店中途來(lái)買(mǎi)單的做法不太禮貌于是說(shuō)服務(wù)員幾句，雖然有......
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周祖澤：餐飲不是不好做，而是看你怎么做2014，特別是下半年，作為餐飲經(jīng)營(yíng)者，大家都深切感受到市場(chǎng)離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn)。但一個(gè)不容置疑的事實(shí)又是，餐飲市場(chǎng)依然很大。比如善于創(chuàng)新的長(zhǎng)沙餐飲，他們不斷變革突圍，湘菜火遍全國(guó)。 早在2014年10月份以來(lái)，我就在思考，企......
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重慶爆紅“柴火雞”今年將迎關(guān)門(mén)潮？1 .是什么成就了“柴火雞”? 2.“柴火雞”還能火多久? 3.在你方唱罷我登場(chǎng)的餐飲市場(chǎng),一道江湖菜式如何才能長(zhǎng)盛不衰? 在空壩子里搭個(gè)棚,筑起老土灶,架起鐵鍋,燃起柴火,現(xiàn)殺一只雞,現(xiàn)做現(xiàn)吃…… 2014年深秋,這種名叫“柴火雞”......
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北京“釣魚(yú)島”主題餐廳廣告牌被拆[摘要] 23日，盧先生告訴記者，他一到店里，發(fā)現(xiàn)餐廳的廣告標(biāo)牌被物業(yè)公司拆了。這讓這名身材魁梧但言語(yǔ)和氣的東北爺們有些苦悶。 在北京二三環(huán)之間的使館區(qū)，鄰著幾家日本餐館，盧先生開(kāi)了家名為“釣魚(yú)島吃麻辣燙”的主題餐......
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星巴克聘前微軟高管當(dāng)首席運(yùn)營(yíng)官
[摘要] 星巴克正在成為一個(gè)科技巨頭，并且越來(lái)越移動(dòng)化。在美國(guó)的星巴克門(mén)店，有將近16%的收入來(lái)自手機(jī)客戶(hù)端，同時(shí)星巴克自己的App有將近1300萬(wàn)的活躍用戶(hù)。 星巴克首席執(zhí)行官霍華德?舒爾茨(Howard Schultz)在1月22日的投資......
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哈根達(dá)斯將改造全美210家店 延長(zhǎng)顧客停留時(shí)間
[摘要] 哈根達(dá)斯希望這一全新設(shè)計(jì)能讓客人們?cè)诘昀锒毫舻臅r(shí)間更長(zhǎng)。未來(lái)幾年，哈根達(dá)斯還要在全美范圍拓展這一改造行動(dòng)。 哈根達(dá)斯(Haagen-Dazs Shoppe Co.)不僅僅想要賣(mài)冰淇淋，還想為顧客們提供和其產(chǎn)品相媲美的“體驗(yàn)”。......
