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昨天2014APEC新聞中心正式啟用 餐飲區(qū)造型獨(dú)特11月4日，一名2014APEC新聞中心餐飲服務(wù)人員在收拾餐具。當(dāng)日，位于北京國(guó)際會(huì)議中心的APEC新聞中心正式啟用。截至目前，共有4060名來自世界各地的媒體記者注冊(cè)報(bào)道此次APEC會(huì)議，記者人數(shù)位居歷屆之首，新聞中心在媒體餐飲區(qū)......
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女子把自己關(guān)在籠中 抗議快餐店虐殺動(dòng)物當(dāng)?shù)貢r(shí)間2014年11月6日，印度孟買，印度善待動(dòng)物組織(PETA)的成員Ingrid E. Newkirk將自己關(guān)在籠子里面，在一家肯德基外抗議其虐殺動(dòng)物的不當(dāng)行為。 來源：餐飲新聞 ......
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中國(guó)法餐界的標(biāo)桿餐廳因經(jīng)營(yíng)不善或?qū)⑼顺鲋袊?guó)曾代表中國(guó)法餐最高水準(zhǔn)、有著貴族餐廳之稱的馬克西姆，在盡顯風(fēng)光31年之后，明年將關(guān)閉在華其余門店，只留北京崇文門一棵獨(dú)苗。北京商報(bào)記者昨日獲悉，因業(yè)績(jī)不佳、經(jīng)營(yíng)混亂等因素，馬克西姆餐廳品牌的所有者皮爾?卡丹將收回......
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重慶小天鵝將被聯(lián)想收購(gòu) 內(nèi)部知情人爆料四大謎局
近日，商務(wù)部發(fā)布公示，“弘毅投資基金五期有限合伙收購(gòu)重慶佳永小天鵝餐飲有限公司單獨(dú)控制權(quán)”，公告還稱，弘毅基金將通過其投資工具收購(gòu)佳永小天鵝約93.2%的股權(quán)，從而取得佳永小天鵝的單獨(dú)控制權(quán)。 對(duì)此，弘毅投資公關(guān)部......
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杭州現(xiàn)智慧食堂碗底加芯片 “秒”過無人收銀臺(tái)
很多在單位食堂就餐的員工，經(jīng)常會(huì)遇到這樣一種狀況。到了飯點(diǎn)，就像沖鋒打仗一般，要趕緊去排隊(duì)取菜結(jié)算，晚一點(diǎn)就會(huì)耽誤不少時(shí)間。 記者日前發(fā)現(xiàn)，浙江省杭州江干區(qū)一家企業(yè)食堂十分有“智慧”，可以說是食堂界的白富美。由......
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呷哺呷哺欲上市 在京連續(xù)3年收入占比超七成
在北京、上海等地人流量大的購(gòu)物中心里，經(jīng)常可以找到這么一家店：橙色裝修風(fēng)格、U型吧臺(tái)，顧客圍坐其間享受單人小火鍋——這家店有一個(gè)特別的店名：呷哺呷哺，呷的閩南語(yǔ)含義是一口一口吃；哺則有進(jìn)補(bǔ)的含義。呷哺呷哺是指一......
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《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》
發(fā)布單位中華人民共和國(guó)商務(wù)部中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì) 發(fā)布文號(hào)商務(wù)部、國(guó)家發(fā)展改革委令2014年第4號(hào) 第一條為了規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，引導(dǎo)和促進(jìn)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展，維護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，依據(jù)國(guó)家......
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餐飲潛規(guī)則能否“被破局”
[摘要] 今天起，由商務(wù)部和國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》開始實(shí)施，根據(jù)該《辦法》，“包間最低消費(fèi)”這個(gè)被消費(fèi)者廣為詬病的“霸王條款”被禁止。 今天起，由商務(wù)部和國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)......
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外婆家旗下“爐魚”計(jì)劃年底門店開到22家[摘要] 與外婆家一樣，“爐魚”等候區(qū)免費(fèi)提供水果、小食，并配有電腦以供消遣。為避免顧客錯(cuò)號(hào)、過號(hào)的現(xiàn)象發(fā)生，“爐魚”自創(chuàng)叫號(hào)系統(tǒng)及短信提前通知功能。 “爐魚”是外婆家2013年7月推出的新品牌�，F(xiàn)在已在杭州、上海、深......
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國(guó)家會(huì)議中心近200名廚師研發(fā)APEC餐飲菜品(1)工作人員在餐廳忙碌。 “糖葫蘆”“驢打滾”齊亮相 “老字號(hào)”“名招牌”來助陣 北京小吃上了APEC菜單(聚焦京城) 2014年最為隆重的一場(chǎng)多邊外交活動(dòng)即將在北京郊區(qū)的雁棲湖拉開帷幕。 外交盛會(huì)也是文化溝通與碰撞的最好時(shí)......
