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商務(wù)部公布《關(guān)于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見》商務(wù)部今日公布《關(guān)于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見》。 意見要求 , 力爭用 5 年左右的時間 , 使餐飲行業(yè)現(xiàn)代化水平大幅提高 , 大眾化餐飲服務(wù)體系更為健全 , 大眾化餐飲占全國餐飲市場的比重提高到 85% 以上 , 總體發(fā)展水平......
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味道美學(xué)助力餐飲中國夢5 月 30 日 -6 月 1 日，在和煦的海風(fēng)中，中國餐飲業(yè)最具影響力的盛會—第 24 屆中國廚師節(jié)在煙臺順利舉行。 24 年輪回，重回誕生地并由中國烹飪協(xié)會和煙臺市人民政府聯(lián)合打造的本屆廚師節(jié)，不僅匯聚全國烹飪大師，也吸引了餐......
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小餐館明年全部變正規(guī)軍
4 日，記者從新聞發(fā)布會上了解到，目前島城在省內(nèi)率先出臺了《關(guān)于加強小餐飲單位監(jiān)管工作的意見》，從食品安全的角度將小餐飲單位納入到規(guī)范管理當中。據(jù)介紹，本市共有無證小餐飲單位 1 萬余家， 6 月底前，各區(qū)、市小餐飲......
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京城餐館流行“小份菜”“小菜單”昨日，又一順餐館內(nèi)，店方推出的芫爆散丹中份（左， 102 元）和小份（右， 68 元）。 近日記者走訪京城一些餐館發(fā)現(xiàn)，多家餐飲企業(yè)以適合自己的方式實施節(jié)儉，減少“舌尖上的浪費”。 根據(jù)客人的數(shù)量提供“小菜單”、上“小份......
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武大一維族研究生在12所高校辦起17個清真餐廳
平日忙得很少能有時間坐下來的庫董——湖北武漢市塔里木清真飲食公司 34 歲的維族董事長庫爾班江?泰吾克力，近些天一直緊盯著電視的新聞頻道。中共中央政治局 5 月 26 日召開會議研究進一步推進新疆社會穩(wěn)定和長治久安工作和 ......
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世界杯未到 餐飲提前開哨
四年一次的世界杯馬上就要來了，每當世界杯，大家都很享受一邊看比賽評球技，一邊喝啤酒吃小食的歡悅激情。很多餐廳、酒吧也為世界杯的到來忙碌準備著，進入了“備戰(zhàn)”狀態(tài)。多家西餐廳和大排檔預(yù)計今年世界杯期間的客流量將......
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第24屆中國廚師節(jié)煙臺舉行 味道美學(xué)助力餐飲中國夢大師現(xiàn)場表演 味道美學(xué)得到了大師的一致認同 5 月 30 日 -6 月 1 日，在和煦的海風(fēng)中，中國餐飲業(yè)最具影響力的盛會——第 24 屆中國廚師節(jié)在煙臺順利舉行。 24 年輪回，重回誕生地并由中國烹飪協(xié)會和煙臺市人民政府聯(lián)合打造的......
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老字號餐飲帶頭推廣“小菜單”
從去年開始“避免浪費、勤儉節(jié)約”的健康社會風(fēng)氣席卷京城，在北京華天集團旗下鴻賓樓、曲園酒樓、烤肉宛、又一順、砂鍋居、同和居、峨嵋酒家等老字號名店，早已推出“點菜提醒”、“打包提醒”、“打包服務(wù)”、“分餐制度”......
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很久很久以前就是個串店【動物世界】里趙忠祥富有磁性的“很久很久以前，那時候還沒有火……” 于是老板突發(fā)靈感想出了這個店名，嘿嘿，介個是看湖南衛(wèi)視采訪他家老板親口說滴，立馬就過來探了店面外觀看著猶如洞穴，入口昏暗，趕腳挺神秘滴，墻壁上......
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餐飲O2O反思：過度折扣透支品牌的都是傻子
[摘要] 對于餐飲O2O而言，不論形式是什么，我們通過互聯(lián)網(wǎng)需要解決的，始終是連接商家和用戶兩端的需求。不過度透支，也別墨守陳規(guī)，讓互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)合理地“為我所用”。 研究結(jié)論： 1. 餐飲O2O領(lǐng)域發(fā)展?jié)摿艽�，目�?.....
