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西湖景區(qū)16家餐飲企業(yè)納入遠(yuǎn)程監(jiān)控昨天，記者從西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)獲悉，繼之前已經(jīng)安裝視頻探頭的 6 家餐飲企業(yè)后，景區(qū)最近又有 10 家餐飲企業(yè)的“后廚”納入視頻監(jiān)控體系。這 10 家企業(yè)是：杭州云竺漁村、杭州梅竺度假村有限公司、一江春水茶樓、鑫昌閣飯......
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武漢快時(shí)尚餐館火爆[ 摘要 ] 每到就餐高峰期，武漢大小餐館幾乎家家爆滿，在一些知名點(diǎn)的快時(shí)尚餐館，還能看到店門外排著長(zhǎng)隊(duì)的“壯觀”景象。 每到就餐高峰期，武漢大小餐館幾乎家家爆滿，在一些知名點(diǎn)的快時(shí)尚餐館，還能看到店門外排著長(zhǎng)隊(duì)的......
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北海公園暗藏高檔餐館 一桌最低3688元
[ 摘要 ] 北海公園內(nèi)暗藏高檔餐館，人均消費(fèi) 400 元，違反了住建部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)公園建設(shè)管理的意見》的相關(guān)規(guī)定。記者昨天調(diào)查發(fā)現(xiàn)，曝光的兩家餐館價(jià)高，但不“私密”。 央視《新聞 30 分》昨天曝光北海公園內(nèi)暗藏高檔餐......
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淘點(diǎn)點(diǎn)：淘寶移動(dòng)餐飲服務(wù)平臺(tái)
[ 摘要 ] 2013 年 12 月 2O 日，淘寶宣布正式推出移動(dòng)餐飲服務(wù)平臺(tái)———淘點(diǎn)點(diǎn)。淘點(diǎn)點(diǎn)已打通“線上服務(wù)展示 - 下單 - 線下體驗(yàn) - 手機(jī)支付 - 真實(shí)評(píng)價(jià)”的完整鏈條，通過點(diǎn)菜和外賣模式，把餐飲服務(wù)變成商品，讓買賣雙方直......
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期待，餐飲更親民
期待，餐飲更親民 一生一世的日子，怎么少得了美食的陪伴。每一次的味覺享受，好像都得找個(gè)理由。其實(shí)，滿足一下嘴巴的欲望，實(shí)在不是個(gè)難事，關(guān)鍵是那份心境。從 13 到 14 ，味蕾已經(jīng)越來越挑剔，面對(duì)餐飲業(yè)的風(fēng)起云涌，什么......
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2014高端餐飲三大猜想：立足高端服務(wù) 轉(zhuǎn)型仍在弦上中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示， 2013 年前三季度全國(guó)餐飲收入 18178 億元，同比增長(zhǎng) 8.9% ，限額以上餐飲企業(yè)收入 5842 億元，仍處于負(fù)增長(zhǎng)狀態(tài)，下降幅度 1.8 個(gè)百分點(diǎn)；高端餐飲仍處在“寒冬”，個(gè)別企業(yè)三季度營(yíng)業(yè)利潤(rùn)和......
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“中國(guó)餐飲史上最大規(guī)模野豬宴”亮相吉林白山來源：餐飲新聞 吉林新聞網(wǎng)白山 11 月 31 日電 （伊洪鋒） 31 日 11 時(shí) 30 分，來自社會(huì)各界的近 200 名美食達(dá)人齊聚百米高空的白山合興酒店，共同見證了“中國(guó)餐飲史上最大規(guī)模野豬宴”的華美誕生。吉林省白山市 8 位頂級(jí)名......
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廢棄油脂加工再上桌 一香辣蟹餐廳被罰千萬元來源：餐飲新聞 【廢棄油脂加工再上桌 黑心餐館被罰千萬元】上海市第四批食品安全“黑名單”昨日公布，延安西路的學(xué)俊宋紀(jì)香辣蟹店因回收餐廚廢棄物中油脂，加工成菜后再供應(yīng)，被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》，罰款 1062 萬元、沒......
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2014年影響餐飲業(yè)十大政策展望字號(hào)來源：北京商報(bào) 明日將跨入 2014 年。在北京加大治污力度，以及《餐飲業(yè)管理辦法》實(shí)施、《食品安全法》修訂的大背景下，新的一年中，餐飲經(jīng)營(yíng)者將會(huì)承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任，從食材采購(gòu)、油煙排放，到餐廚垃圾處理，都將建立起全......
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慶豐包子鋪前世今生
28 日，關(guān)于中共中央總書記習(xí)近平一行光顧北京老字號(hào)慶豐包子鋪的消息引發(fā)熱議。記者采訪發(fā)現(xiàn)，習(xí)近平一行就餐的慶豐包子鋪月壇店在該公司近兩百家門店中屬于年利潤(rùn)超過百萬元的旗艦店。 上周日 14 時(shí)，一個(gè)非午餐時(shí)段，這里......
