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狗不理申城亮相中國包子文化節(jié)來源 : 網(wǎng)絡 10 月 9 日至 17 日，應中國包子文化節(jié)上海主辦方邀請，有著“中華老字號，中國第一包”之稱的“狗不理”在城隍廟與上海廣大市民及中外游客見面，歷時 8 天的中國包子文化節(jié)活動也由此正式拉開帷幕。這是狗不理繼......
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全聚德開賣平價菜 餐飲行業(yè)擺脫奢華回歸美味
來源：網(wǎng)絡 編輯： MWY [摘要 ] 昨日，全聚德推出 86 道創(chuàng)新菜，其中家常菜成了本季的亮點。全聚德精致菜品向來備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內(nèi)外游客喜愛，被譽為“中華第一吃”的全聚德如今卻放低身段賣起了像......
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分檔布局 內(nèi)江餐飲業(yè)抱團攬客
來源 : 網(wǎng)絡 編輯 :zjt 六段錦部分商家已在試營 六段錦整體效果圖 3 條美食街已初具規(guī)模，餐飲業(yè)成拉動內(nèi)江消費重要因素 此前，內(nèi)江的餐飲店較多，但有特色的很少。而現(xiàn)在，電子點菜系統(tǒng)等將讓大千美食街更具檔次。 內(nèi)江作為......
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渝企餐飲在港發(fā)展要過“三道坎”
來源 : 網(wǎng)絡 編輯 :zjt 10 月 17 日，由香港特別行政區(qū)政府投資推廣署和重慶市工商聯(lián)（總商會）餐飲商會聯(lián)合舉辦的“立足香港 邁向國際”香港餐飲業(yè)商機推介會在我市舉行。香港投資推廣署署長賈沛年歡迎重慶餐飲企業(yè)赴港發(fā)展......
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賽百味商業(yè)模式為何獨領風騷？
來源 : 網(wǎng)絡 編輯 :zjt SUBWAY 起源于美國，目前全球加盟店超過 26000 家，遍布于八十余國 , 美國賽百味公司目前已成為國際速食業(yè)大軍的一個領先者。近幾年皆被美國「企業(yè)家」雜志評選為第一名的連鎖加盟系統(tǒng)。曾被美國某商業(yè)......
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家常價吃上全聚德大師料理
來源 : 網(wǎng)絡 編輯 :zjt 鴨掌灰樹花 芒果鴨肝 椒麻掌中筋 麒麟鱸魚、椒麻掌中筋、芒果鴨肝、鴨掌灰樹花、竹蓀鴿蛋……一道道營養(yǎng)豐富、誘人食欲的菜肴日前集體亮相，接受全聚德集團總廚為首的考核小組現(xiàn)場品評。今年三季度，全......
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黃燜雞迅速崛起 品牌陷入“正宗”之爭
來源：網(wǎng)絡 編輯： MWY [ 摘要 ] 以“夫妻店”為主，憑一道叫黃燜雞的菜肴，許多不起眼的小店，憑著這道菜客滿。一時間，“黃燜雞”在濟南遍地開花，大街小巷的黃燜雞不下上百家。而目前市場上黃燜雞出現(xiàn)了多種版本，有楊銘宇......
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京城百年火鍋品牌東來順進駐臨沂
來源 : 網(wǎng)絡 編輯 :zjt 10月14日，伴隨著東來順臨沂飯莊的開業(yè)，百年火鍋老品牌東來順正式進駐臨沂市。 這家位于金源路與沂州路交匯處的東來順臨沂飯莊負責人介紹，東來順臨沂飯莊將秉承東來順百年老字號的特點，不僅要保持 ......
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便宜坊：讓六百年燜爐烤鴨煥發(fā)新彩
來源 : 網(wǎng)絡 編輯 :zjt 10 年轉(zhuǎn)型，北京巨變。經(jīng)過時間洗禮的京城老店，無疑是北京奇跡的有力見證者。舊貌新顏，老店新生，本報記者走進這些昔日名噪一時的老門臉兒，深入探訪它們的前世今生，用鏡頭和文字記錄它們的轉(zhuǎn)型重生......
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西貝餐飲賈國龍：必勝客是我們的標桿
來源：網(wǎng)絡 編輯： MWY [ 摘要 ] 西貝餐飲集團董事長賈國龍稱，“必勝客是我們的標桿”。必勝客的披薩最早就是意大利的一類小吃，最后被美國人開發(fā)成全球連鎖品牌。中國西北等地的肉夾饃，也是小吃，一旦實現(xiàn)標準化的大規(guī)模復......
