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   [摘要] 據(jù)悉，預(yù)計(jì)在今年年底前，運(yùn)城市將首先在市區(qū)大型餐館單位門口懸掛信用公示牌，分為紅牌、黃牌、黑牌三個(gè)等級(jí)。

7月27日，從運(yùn)城市召開主題為“菜品檢驗(yàn)人品、誠(chéng)信決定生存”的餐飲業(yè)誠(chéng)信建設(shè)大會(huì)上獲悉，預(yù)計(jì)在今年年底前，運(yùn)城市將首先在市區(qū)大型餐館單位門口懸掛信用公示牌。公示牌分紅牌(信用等級(jí)A級(jí))、黃牌(信用等級(jí)B級(jí))、黑牌(信用等級(jí)C級(jí))3個(gè)等級(jí)。

為深入貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，提升餐飲服務(wù)單位食品安全誠(chéng)信意識(shí)，創(chuàng)建食品安全放心城市，依據(jù)餐飲服務(wù)單位信用等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，按照“試點(diǎn)先行，逐步推進(jìn)”的原則，運(yùn)城市將首先在市區(qū)大型餐館開展信用等級(jí)評(píng)定工作，并要求在餐館門口醒目位置懸掛信用公示牌。預(yù)計(jì)該項(xiàng)工作將于今年年底前完成。然后，在其他餐飲單位逐步開展，以引導(dǎo)消費(fèi)者健康就餐、合理消費(fèi)，充分保障消費(fèi)者的知情權(quán)、監(jiān)督權(quán)和選擇權(quán)。

據(jù)悉，在餐飲單位門口醒目位置懸掛紅牌信用公示牌，表示消費(fèi)者可放心食用；懸掛黃牌，則請(qǐng)消費(fèi)者慎重食用；懸掛黑牌，則要求消費(fèi)者拒絕用餐。對(duì)被評(píng)定為黑牌的餐飲單位，將責(zé)令其在15個(gè)工作日內(nèi)完成整改，逾期整改不到位、不符合許可條件的，依法吊銷《餐飲服務(wù)許可證》并移送工商部門建議吊銷《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，直接負(fù)責(zé)的主管人員5年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作。

　　另外，為防止餐飲單位對(duì)公示牌進(jìn)行涂改、遮掩、自行摘牌等行為，監(jiān)管部門將會(huì)加大巡查力度，對(duì)故意損壞公示牌等行為，進(jìn)行從嚴(yán)處理、媒體曝光。