[摘要] 世界食品領(lǐng)域最大規(guī)模展會(huì)“ANUGA”（科隆世界食品博覽會(huì)）首次進(jìn)入中國(guó)，并把北京作為展會(huì)常設(shè)城市。

　　世界食品領(lǐng)域最大規(guī)模展會(huì)“ANUGA”（科隆世界食品博覽會(huì)）首次進(jìn)入中國(guó)，并把北京作為展會(huì)常設(shè)城市。26日，北京商報(bào)記者在會(huì)場(chǎng)看到，眾多北京老字號(hào)和電商企業(yè)前來淘金。北商商業(yè)研究院分析認(rèn)為，國(guó)人對(duì)進(jìn)口食品的巨量需求，吸引了全球食品巨頭的關(guān)注。

　　北京商報(bào)記者在北京食品博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到，2.2萬(wàn)平方米的展會(huì)上，展商總數(shù)達(dá)556家，海外展商為230家465個(gè)品牌，比例超過40%。海外展商涵蓋了德國(guó)、意大利、英國(guó)等26個(gè)國(guó)家和地區(qū)，品類囊括了休閑食品、乳制品、肉類制品以及餐飲等。

　　與海外展商熱情相對(duì)應(yīng)的是國(guó)人對(duì)進(jìn)口食品需求的猛增。據(jù)了解，開幕首日，參觀人數(shù)高達(dá)約1.1萬(wàn)人。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2012年底，北京進(jìn)口食品總額達(dá)到72億美元。近幾年，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口食品的需求呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)趨勢(shì)，對(duì)高端進(jìn)口食品需求尤其旺盛�？坡�國(guó)際展覽有限公司亞太區(qū)總裁德瑞表示，目前正是ANUGA進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的最佳時(shí)機(jī)。

　　據(jù)北京商報(bào)記者了解，京東、北京二商集團(tuán)等企業(yè)都以采購(gòu)者身份到展區(qū)進(jìn)行參觀和交流對(duì)接，雖然尚未透露具體合作方向和對(duì)接結(jié)果，但不難看出企業(yè)對(duì)進(jìn)口食品的前景看好。對(duì)此，海外企業(yè)也表示，會(huì)針對(duì)中國(guó)電商發(fā)展模式盡快實(shí)行線上銷售。

　　中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)會(huì)長(zhǎng)邊振瑚表示，北京世界食品博覽會(huì)為中外食品、餐飲企業(yè)提供對(duì)接平臺(tái)。北京市商務(wù)委對(duì)進(jìn)口商的進(jìn)入持支持態(tài)度，有利于國(guó)內(nèi)外企業(yè)的合作。國(guó)外供應(yīng)商與中國(guó)食品、餐飲企業(yè)的直接合作，也可以減少中間流通環(huán)節(jié)，降低成本。

　　北京世界食品博覽會(huì)已經(jīng)在供應(yīng)商與進(jìn)口食品、餐飲品牌之間提供專業(yè)檢測(cè)渠道和平臺(tái)，借此推進(jìn)國(guó)外科技成果的進(jìn)入。邊振瑚也向北京商報(bào)記者透露，ANUGA決定將北京作為展會(huì)長(zhǎng)期設(shè)立的城市，除此之外，將會(huì)引進(jìn)更多海外品牌展會(huì)落戶北京。

來源：餐飲新聞