今年，鄭州年夜飯預訂呈新趨勢：春節(jié)家宴預訂冷熱不均，西城住宅區(qū)酒店一個月前已爆滿，東城行政區(qū)除夕年夜飯仍在促銷中……消費結(jié)構(gòu)趨于合理，家宴消費反而暖熱中高端酒店的冬季。

　　“抱歉，除夕晚上至初二晚上的包間已在一個月前全部訂出�！庇浾咧码娻嵵菸鲄^(qū)某家人均消費近兩百元的高端酒店，得到了如此回復。隨后，記者又走訪秦嶺路、建設(shè)路等住宅區(qū)附近的十余家酒店，也被告知包間悉數(shù)告罄，只有大廳還有少量位置。

　　雖然各酒店人均消費從50元到200元不等，但不少酒店的除夕年夜飯預訂已進入尾聲。一家人均消費不足百元的中檔酒店的餐飲經(jīng)理告訴記者，去年6月份就開始有顧客預訂年夜飯了，現(xiàn)在只有少部分酒店可能還有包間，不妨多打幾家預訂電話試試看。

　　西區(qū)酒店一桌難求VS東區(qū)酒店門庭冷清

　　與鄭州西區(qū)酒店一位難求的火爆預訂相比，鄭州東區(qū)的部分酒店門庭冷清。農(nóng)業(yè)南路附近某知名酒店門頭的滾屏上不停顯示著年夜飯預訂送旅游的促銷廣告。同時記者也發(fā)現(xiàn)，其附近幾家酒店的年夜飯預訂也不樂觀，電話預訂即便不交定金也可保留數(shù)天。還有部分酒店索性選擇停業(yè)放假，經(jīng)三路附近一家酒店的工作人員表示，今年酒店春節(jié)期間不再營業(yè)，而是初六與各單位同步開始恢復經(jīng)營。

　　調(diào)查 年夜飯市民更愿就近選擇

　　對于預訂年夜飯，如今不少市民的首選因素是“離家近”。在東區(qū)上班西城居住的季女士告訴記者，年夜飯價位已經(jīng)趨同，差異不大，拖家?guī)Э诘乃�除夕夜肯定選擇就近用餐。雖然單位附近有幾家不錯的飯店，但考慮到老人年事已高，她更傾向于家門口的高端酒店，2500元12位的包桌也是不錯的選擇。

　　鄭州西區(qū)某高端酒店負責人也告訴記者，如今不少星級酒店都走親民路線，加之春節(jié)闔家歡樂的家宴一年僅有一回，所以價格因素對市民訂餐影響逐漸弱化。同時不少家宴是6點前舉杯，8點即結(jié)束戰(zhàn)斗，所以不少人更把“離家近”作為首選因素。他所負責的酒店由于周邊住宅區(qū)密集，春節(jié)訂餐反而讓酒店生意火了起來，之前部分關(guān)閉區(qū)域也將在春節(jié)期間全部開放，工作人員也將全員加班，備戰(zhàn)年夜飯。

來源：餐飲吃網(wǎng)