始于1967年的翠華餐廳是港式飲食文化的代名詞，也是第一家在香港聯(lián)交所上市的茶餐廳，發(fā)展至今已在香港地區(qū)成功開設(shè)了33間分店。喜歡港劇的朋友們不難發(fā)現(xiàn)TVB的舞臺上永遠(yuǎn)閃爍著“翠華”的背影，香港眾星們對其更是寵愛有加。隨著港劇在亞洲地區(qū)的深入影響，翠華餐廳已逐步成為萬千旅客膜拜港式文化的必經(jīng)圣地！

　　自2009年正式進(jìn)軍內(nèi)地市場，翠華餐廳始終堅守對食材品質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量的嚴(yán)格要求。為保證食材質(zhì)量，“翠華”秉持著為消費者負(fù)責(zé)的宗旨，在食材甄選上不惜成本。例如，每一份菜心和芥蘭均是在廣東種植基地采摘后經(jīng)冷藏包裝直接空運至內(nèi)地各分店的。

　　翠華餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，翠華決定將南京首家分店落戶南京金茂匯，是基于對南京金茂匯優(yōu)越的地理位置和充沛的商圈資源等綜合考量的結(jié)果；此外，翠華認(rèn)同南京金茂匯的整體發(fā)展理念及目標(biāo)人群定位，尤其是未來場內(nèi)百十家國內(nèi)外知名品牌全方位覆蓋的商業(yè)前景。

　　據(jù)悉，翠華餐廳本次將采用名為“Cross Over”的全新設(shè)計理念來主導(dǎo)金茂匯旗艦店的裝飾風(fēng)格。粗獷與精致，現(xiàn)代與懷舊間矛盾主題的相融，通過以復(fù)古風(fēng)格為主的精制環(huán)保飾材完美詮釋，而穿插其中的藝術(shù)涂鴉，則將整體提高餐廳環(huán)境的文化調(diào)性。同時，數(shù)量眾多的極具觀賞性的植物，也將點綴全場，從而使得充滿復(fù)古風(fēng)韻的摩登空間，瞬間綻放出勃勃生機。

　　據(jù)悉，翠華餐廳將于9月底盛裝登臺，同期南京金茂匯場內(nèi)的西貝莜面村、琉璃餐廳、孟非的小面、喜來稀肉、青柚、老房子、四海一家等人氣餐飲也將同步開業(yè)迎客。屆時，南京金茂匯將以豐富多元的業(yè)態(tài)配備，驅(qū)動整個項目成為南京最具潮流性、時代感的休閑娛樂中心、商務(wù)社交聚集地，全方位滿足個人、家庭的一站式消費娛樂需求。

來源：餐飲吃網(wǎng)