克羅克二十世紀(jì)50年代為麥當(dāng)勞創(chuàng)建的企業(yè)理念和經(jīng)營方針一致延續(xù)至今，濃縮為“QSCV”（Quality,Service,Cleanness&Value），意即麥當(dāng)勞為人們提供品質(zhì)一流的產(chǎn)品、周到的服務(wù)、清潔的就餐環(huán)境以及讓人們感到在麥當(dāng)勞就餐是物有所值。

　　

　　QSCV中Q是英文quality的第一個(gè)大寫字母，就是品質(zhì)、質(zhì)量。麥當(dāng)勞制定了一整套嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理制度，以保證在任何情況下都向顧客提供品質(zhì)一流的食品。麥當(dāng)勞重視品質(zhì)的精神，在每一家餐廳開業(yè)之前都可以體現(xiàn)。首先是在當(dāng)?shù)亟�立生產(chǎn)、供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)纫幌盗械木W(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，以確保餐廳得到高品質(zhì)的原料供應(yīng)。同時(shí)麥當(dāng)勞食品必須經(jīng)過一系列嚴(yán)格的質(zhì)量檢查，例如僅牛肉餅，就有40多項(xiàng)質(zhì)量控制的檢查�；蛟S很多顧客都不知道麥當(dāng)勞的食品控制程序如何復(fù)雜，但是他們都深深的體驗(yàn)過成果，這就是麥當(dāng)勞高品質(zhì)、美味和營養(yǎng)均衡的食品。

　　

　　QSCV中的S：是英文service的第一個(gè)大寫字母，即服務(wù)。作為餐飲零售服務(wù)業(yè)的龍頭老大，麥當(dāng)勞對(duì)服務(wù)視如性命般重要。在麥當(dāng)勞成立初期，當(dāng)時(shí)的美國快餐業(yè)發(fā)展較為迅速，市場競爭也相當(dāng)激烈。但有一個(gè)普遍存在的問題，就是環(huán)境臟、亂、差�？肆_克力圖改變這種狀況，從而使麥當(dāng)勞在干凈衛(wèi)生方面獨(dú)樹一幟。首先是保證食品、飲料干凈衛(wèi)生，餐廳嚴(yán)格的管理能使這項(xiàng)要求落到實(shí)處；其次是環(huán)境整潔優(yōu)雅。餐廳內(nèi)外要窗明幾凈，員工儀表整齊劃一，洗手間也始終保持清潔衛(wèi)生，沒有異味。

　　

　　QSCV中的C：是英文cleanliness的第一個(gè)大寫字母，即清潔、衛(wèi)生。提供清潔幽雅的就餐環(huán)境，是麥當(dāng)勞營業(yè)場所追求的目標(biāo)。麥當(dāng)勞餐廳布置典雅，適當(dāng)擺放一些名畫或卡通玩具，播放輕松的樂曲，顧客在用餐之余還能得到優(yōu)美的視聽享受。

　　

　　QSCV中的V是英文value的第一個(gè)大寫字母，即價(jià)值。所謂價(jià)值，就是要價(jià)格合理、物有所值。“物有所值”是麥當(dāng)勞對(duì)顧客的承諾，合理的價(jià)格，營養(yǎng)豐富的食品，這就是全世界近4000萬顧客天天光臨麥當(dāng)勞的原因所在。

　　

　　麥當(dāng)勞不僅在國內(nèi)反映著美國文化，它還將其輸送到海外。金黃色的拱形已被認(rèn)作美國服務(wù)的標(biāo)志，而將美食作為快餐的熱潮已遍布全球。麥當(dāng)勞的注重“物有所值”的經(jīng)營之道至少給我們這樣的啟示：企業(yè)光有質(zhì)量過硬的產(chǎn)品是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、物有所值的價(jià)格及與產(chǎn)品和服務(wù)相匹配的企業(yè)文化。